【横浜/通販】通販で大人気!ハードパンが美味しい!自家製酵母で低温長時間で熟成発酵させたシンプルで味わい深いパン屋さんASAHI PAIN

コロナの影響でパン屋巡りができないので、最近は通販のパンを注文しております。通販だと全国のパンが買えるので、色々なお店のパンが楽しめます。今回はハードパンがたくさん食べたかったので、通販で人気の「ASAHI PAIN」で注文しました。

「ASAHI PAIN」は横浜市中区石川町にあるHanaUta cafe(惣菜デリのお店)と併設して出来たベーカリーです。
小麦粉から起こしたルヴァン種とライ麦から起こしたサワー種を使用。この種を使うことでパンに深みがでます。ルヴァンはメゾンカイザーも使っています。

おまかせセット。12個入って送料込みで3200円です。パンは冷凍便できます。とてもお得です。シンプルなパンばかりで、ハードパンがメインで惣菜パンや菓子パンはないです。

全粒粉シナモンロールとヴィエノワショコラ。両方ともセミハードな食感。シナモンロールのイメージはクリームたくさんの甘いイメージがありますが、甘さ控えめです。ヴィエノワも歯ごたえあるミルクパンにチョコチップがたくさん入っています。こちらも甘さ控えめ。

バゲットとパンオノワとパンドカンパーニュ。18時間低温熟成発酵させたバゲットは小麦粉の味がしっかりして、ほのかに甘いです。美味しい!パンオノワはクルミがたくさん入っていて、優しい味わい。カンパーニュは程よい酸味が小麦粉を引き立ててます。

上からパンオセレアル、イチジクとショコラのパン、フルーツのカンパーニュ、クルミとカレンツ。フルーツ系ハードパン好きとしては最高です。全て美味しいです。生地が美味しいので、どんなフルーツとも合います。

どのパンも具沢山!中でもイチジクとショコラのパンが1番美味しかったです。ココア生地に2種のクーベルチュールとイチジクがゴロゴロ入っている贅沢なパンです!!

チャバタとベーコンとオニオンのチャバタと食パン。チャバタはモチモチ。焼いたらオリーブオイルの香りがしました。ベーコンとオニオン入り。ほのかにカルダモンの香りがしました。バターチキンカレーと一緒に食べたのですが、凄い合いました!
食パンは少し甘めでしっかりとした味でした。トーストしてたっぷりのバターと食べました。

全部で12個。届いたその日にスライスして冷凍しました。朝や昼に少しずつ食べる予定でしが、美味しすぎてたくさん食べてしまったので、1週間くらいで食べきってしまいました。(笑)

冷凍庫に美味しいハードパンがたくさんあると、幸せを感じます。
是非、通販でおいしいパンを探してみてください。ハードパン好きの方はASAHIパンオススメです!

■お店の詳細

●ASAHI PAIN (アサヒパン)/HanaUta cafe併設
住所:神奈川県横浜市中区石川町3−108-1
営業時間:9:30~16:00
定休日:木曜日、日曜日

【評価】
★★★★☆(4.0点)
素材にこだわったハードパンが豊富のパン屋さん。具材のセンスも良いです。今度はお店に買いに行きたいと思います。


【鎌倉/通販】毎日でも食べたい!自家製の天然酵母を使い、保存料や添加物は一切使わず、無農薬国産小麦、石臼挽き全粒粉、ライ麦を使ったこだわりパン屋さん。KIBIYAベーカリー

今まで行ったたくさんのパン屋の中でもベスト5に入る程お気に入りのパン屋さん「KIBIYAベーカリー」 。

鎌倉駅西口から御成通りを3分程歩いた所と東口を出て5分程歩いた若宮大路沿いと鎌倉に2店舗あります。今回は鶴岡八幡宮に近い若宮大路沿いの「KIBIYAベーカリー 段葛店」へ行きました。可愛いネコのイラストの看板が目印です。

段葛店はパンの他にピザやキッシュも売っております。

パンは本店の方が豊富です。観光客が多いのでこちらの店舗はすぐ在庫がなくなると思うので私は事前に電話して取り置きをしておきました。

メニューはお店でもらえます。インスタにメニューが投稿されているので、事前に電話することをオススメします。

たくさん買いました!

プレーンベーグル(140円)。レーズンクルミベーグル(160円)。軽い食感のベーグルです。全粒粉の粉の味がしっかりします。

ふすまパン(140円)。シンプルなパン。粒が大きめで食感が良い。ふすまあんぱん(160円)。黒みつパン(100円)。黒みつパンは蒸しパンの様なモチモチの食感。甘さは控えめです。

ふすまパンの生地で作ったあんぱんは粒あんぎっしり。あんこの甘さと生地が合います。

カレンツナッツ(200円)。レーズンパン(180円)。

カレンツナッツはカレンツとクルミがたっぷり。粉の味がしっかりして美味しい。レーズンパンは生地が少し甘めです。噛めば噛むほど生地の美味しさが。KIBIYAのハードパンは本当に美味しいです。

白チョコとくるみスコーン(230円)。ホロホロ系のスコーンです。生地自体は甘さ控えめなので、白チョコの甘みとクルミの味が引き立ちます。しめじとかぼちゃと挽肉のキッシュ(300円)。あっさりとしたパイ生地です。

ラムレーズンとくるみ(200円)。イチジクと紅茶(230円)。KIBIYAのパウンドケーキは大好きです。フィリングがたっぷりでしっとり甘め。大きさもちょうど良いです。
アーモンドクッキー(380円)。クッキーも美味しいです。アーモンドがゴロゴロ。クッキーもサクサクして軽いです。

KIBIYAベーカリーに行くと毎回たくさん買ってしまいます。冷凍用に買っても食べてしまいます。パンも小さめで値段も安いので色々と楽しめて良いです。鎌倉に行った際は是非KIBIYAベーカリーに行ってください!

■お店の詳細

●天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店 (Come va? SHOP)
住所:神奈川県鎌倉市小町2丁目13-1
営業時間:11:00-17:00
定休日:水曜

【評価】
★★★★☆(4.5点)
ハードパンと焼き菓子が美味しい!天然酵母やライ麦など身体に優しいパン屋さん。普通の惣菜パンや菓子パンはないですが、毎日食べても飽きないくらい美味しいパンです。