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昨年から高級食パンがブームですね。色々な食パン専門店できています。逗子にも昨年12月にOPENしました。湯種製法の湯種食パンが人気の「高匠」。大阪のお店です。

逗子駅から徒歩4分。逗子銀座商店街にあります。

午前中に行ったので、たくさんの食パンが並んでいました。当初はすぐ売り切れたみたいですが、今は余裕がありそうです。Uberもやってるくらいなので…。

商品は湯種食パンTokyoRichの1種類のみ。一斤と二斤の２つあります。
その他ジャムやコーヒーも売っていました。

一斤は450円です。高級です。

湯種なので、目が詰まっているかなと思いましたが、軽いです。
味は甘いです。砂糖とバターがたくさん入っている感じがします。
小麦粉を熱湯で捏ねて、湯種を使用しているので、とてもモチモチしています。
パンの耳まで柔らかいです。
そのまま食べましたが、何もつけなくても美味しいです。トーストしてバターとジャムをつけて食べたら最高です。高いだけありますね。（笑）

ちょっとびっくりしたのが、店舗で焼いてないこと。板橋の工場で焼いて、逗子は販売のみ。焼き立ての食パンを食べれるからこその高級食パンなのでは？と思いました。

■お店の詳細

●高匠
住所：神奈川県逗子逗子1-6-7
営業時間：9:00～19:00
定休日：不定休

【評価】
★★☆☆☆（2.5点）
逗子はおいしいパン屋さんが多いので、焼き立てでおいしい食パンが安く買えます。
また買いたいとは思いませんでした。

コロナで憂鬱なGWに嬉しい出来事が！逗子に新しいパン屋さんがOPEN！お店の内装工事している時から、パン屋では？と期待していたので、とても嬉しいです。

「pain presso」逗子駅から徒歩5分、5月8日OPEN。6日にプレオープンしたので、行ってきました。

小ぶりでオシャレなパンが多いです。町のパン屋さんで売っているような、カレーパンやピザパンなどはなく、カフェで売っているパンのような感じです。

ハード系が少なく、レーズンやナッツなど入ったハード系は1つもなかったです。バケットはありました。

ピッコロワッサン（リモーネ）（120円）。コルネ・ラテ（260円）。
クロワッサンは軽くて味も薄めでした。バター感が薄いです。コルネのミルククリームも甘くなかったです。生地はサクサクで美味しい。

パウンドケーキ。クランブルブリオッシュ（バニラ）（180円）。
パウンドケーキはOPEN記念でいただきました。ラム酒が効いていて美味しかったです。ブリオッシュも味が薄く、甘さ控えめで少し物足りなかったです。

パンラテ（レーズン）（360円）。
発酵バターと低温殺菌牛乳を使用したプチロールパン。レーズンが少なく、味にパンチがなかったです。もう少し甘くても良いのにな。

朝食やおやつに良さそうな味のパンです。私の好きなドライフルーツ系のパンがなくて残念でした。これから商品が増えることに期待です。

■お店の詳細

●pain presso（パンプレッソ）
住所：神奈川県逗子市山の根１丁目２−３３ GAビル 1F
営業時間：8:30～17:00
定休日：火曜日、水曜日

【評価】
★★★☆☆（3.0点）
全体的に薄味で、凄い美味しい！と思うパンがなかったです。朝8時半からやっているので今度朝食にパンを買ってみたい思います。