【葉山】天然酵母パンと美味しいペストリーのアルチザンスタイルのベーカリーカフェ。葉山ブレッドクラブ

LOCAL・NATURAL・ORGANICをテーマに、アルチザンスタイルのベーカリーを中心に、オーガニック野菜や、パンとの相性が良い食材が揃うベーカリーカフェ。

葉山の素敵な空間にマッチしたパン屋さんです。
逗子駅からバスで葉山町役場 徒歩3分の所にあります。

17時ギリギリに行ったので、パンの残りが少なかったです。

パンのみならず、ドーナツやマフィン、タルトなどスイーツも充実。

ハード系は数種類。私の好きなナッツやフルーツ系は少ない感じ。

山ぶどう(440円)。

オーバーナイトで発酵させたカンパーニュ生地にカレンツとクルミが入っていました。クルミが少なかったです。生地はもちもちで美味しいです。

ソーセージクロワッサン(410円)。ちょっと値段が高い…

層が潰れているのか、それともこういう生地なのか、重いクロワッサンでした。CITY BAKERYのクロワッサンに似てます。サクフワでなく、ずっしりしています。しかもバターが強く私は苦手な生地です。

シトロン(400円)。パウンドケーキの生地にたっぷりのレモンアイシングがかかっています。生地のレモンが強く酸っぱかったです。もう少し甘い感じだと思っていたので残念。しかもとてもパサパサしていました。

お店が開放感ある空間なので、お茶やランチするのに良さそうです。
チーズケーキが美味しそうだったので、今度食べてみたい。
全国配送もやっているようで、パンセットやパンと湘南有機野菜や無添加ハム&ソーセージなどの生鮮セットなどあります。

■お店の詳細

●ハヤマ ブレッド クラブ (HAYAMA BREAD Club)
住所:神奈川県三浦郡葉山町一色1382-1
営業時間:水曜〜土曜:11:00~17:00
     日曜:8:00~15:00
定休日:月曜日、火曜日

【評価】
★★★☆☆(3.0点)
葉山ブランドもあり、値段が高めで味も独特なので、日常食べるイメージはないかな。お土産感覚でパンを買う感じです。


【駒場東大前】メゾンカイザーパリ本店で修行経験を持つハード系パンが美味しいパン屋さん。ル・ルソール。

駒場東大前駅から徒歩3分程。オシャレなパン屋さん「ル・ルソール 」。店主はメゾンカイザーの立ち上げ、そして本店パリでの修行経験を持つ方です。確かにカイザーっぽいパンが多いです。

こじんまりしたお店で、一見お菓子屋さんのようです。

オシャレなパンが多く、普通のパン屋さんで売っている惣菜パンなどはありません。

成形もとても丁寧です。

サンドウィッチも美味しそうでした。

どのパンも美味しそうで、悩みましたが4種類のパンを買いました。

クロワッサンオザマンド(350円)。ダマンド大好きです。こちらのダマンドはアプリコットジャムが塗ってあり、甘酸っぱい感じ。

ダマンドクリームのラム酒が少し強いかなと。カイザーのダマンドの方が好きです。

パンペカン(260円)。モチモチしてます。クルミの味がしっかりとして、美味しいです。

ガーリックフランス(160円)。さすがフランスパンは美味しいです。パリパリ。刻みニンニク、フライドオニオン・パセリ・黒こしょうを混ぜた自家製のガーリックバターが最高。

栗とクルミのパン1/2(340円)。このパンが1番美味しかったです。古代小麦を使用。栗が甘くなく、クルミとハチミツが入った生地と合います。

ハード系が豊富で美味しいお店。ミルクフランスやサンドウィッチなど食べたいパンがたくさん。また近々行きたいです。

■お店の詳細

●Le Ressort(ル・ルソール)
住所:東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル 1F
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜が休み)

【評価】
★★★★☆(4.0点)
メゾンカイザー好きの私には食べる前から、好みと分かっていました。もちろん味は最高です。値段もそんなに高くないので、カイザー好きの方は是非行って下さい。