今年の4月に東逗子駅にマフィン屋さんがOpenしました。ずっと行きたかったのですが、すぐに売り切れると聞いていたので、少し落ち着いたタイミングで行きました。
乳製品、卵、白砂糖は一切使わず、生おからを使用したヘルシーなマフィン。見た目もオシャレ。
JR東逗子駅より徒歩３分。県道24号線沿いにお店はあります。小さい可愛らしいお店です。
店内もオシャレ。店主のfujicoさんが一人で手作りしているそうで、センスを感じます。
ショーケースにマフィンが並んで可愛い。どのマフィンも美味しそうで悩みます！
金曜日の14時に行きました。まだたくさんありました。
とても悩みましたが、シナモンラムレーズン（420円）、完熟バナナ（380円）、メープルくるみ（380円）を買いました。
おからを使っているからか、少しポソポソしてますが、美味しいです。おからの味もします。シナモンラムレーズンのシナモンシュガーが甘いので、丁度良いです。
バナナが練り込まれていて、良い香り。甘さ控えめです。
メープルクルミがたっぷり。しっとり美味しいー。アイシングの甘さも絶妙。
袋ではなく、オシャレな箱に入れてくれるので、お土産にも良いです。ヘルシーなのに甘くて美味しい。女子が飛びつくお菓子です。笑
■お店の詳細
●fujico muffin（フジコマフィン）
住所：神奈川県逗子市沼間1-18-6 ハイツタカサキ 1F
営業時間：12:00～18:00
定休日：日曜、月曜、火曜
【評価】
★★★★☆（3.5点）
ヘルシーなのに甘くて美味しいマフィン。行列も納得です。材料にこだわっているのでしょうがないですが、マフィンにはしては少し高いかな。
