【逗子】天然酵母のカンパーニュと焼き菓子が絶品。買えたらラッキー!金曜日の15時〜しか買えないレアなパン屋さん。iute

逗子のパン屋さんは全制覇したのですが、イタリア料理店の一角で金曜日の15時〜週1回のみ販売するパン屋さんがあったのです。タイミングが合わず行けなかったのですが、先日ようやく行けました。金曜日もお休みの日があり、インスタでチェックが必須です。

逗子駅から7分程歩いた色々なお店が入っている小さな施設の中にある、イタリア料理Barbatella(バルバッテラ)の一角でパンは販売されます。15時から購入できます。

 以前、モーニング&ランチを楽しめるカフェバルのBarbar(バルバル)でパンを焼いていた方がやっているそうで、販売数は少なめです。国産小麦と自家製酵母でシンプルなパンです。

シンプルなパンも美味しそうですが、スコーンとマフィンがとても好みです。

イチジクとチョコのマフィン(300円)と黒糖ココナッツクッキー(150円)。


マフィンの高さに感動。そしてゴロゴロ入っているイチジクとチョコ。甘さ控えめで美味しいです。バナナが入ってるのがしっとりしていました。クッキーはサクサク!

メープルナッツスコーン(200円)。1番美味しかったです。ザクザクとしたスコーンにキャラメルがコーティングされたピーカンナッツとカボチャの種。最高です。生地はあまり甘くなかったので、キャラメルがかかっている所がとても美味しかったです。

カンパーニュのイチジクとクルミ。イチジクとクルミがゴロゴロ。カンパーニュも天然酵母の割にはそんなに酸っぱくなく食べやすかったです。もう少し味が濃くても良いかな。と思いました。

くるみマフィン(250円)。牛乳となたね油入り。

しっとりふわふわ。こちらも優しい味だったので、焼いてバターをたっぷり付けて、食べました。美味しかったです。

国産小麦と天然酵母の優しいパンとお菓子でした。スコーンとマフィンはまた買いたいです。

■お店の詳細

●iute(イウテ)
住所:神奈川県逗子市逗子7丁目6 ZUSHISMALLSQUARE
営業時間:15時〜
定休日:金曜日以外(金曜日もお休みが多いので、インスタをチェックしてください。)

【評価】
★★★☆☆(3.5点)
食べたいと思った時に買えないのは残念ですが、レア感があり行くのが楽しみです。
スコーンがザクザクしていてとっても美味しかったです。


【鎌倉】保存料を使わず、オーガニック素材で作られている焼き菓子。余計なものが入っていないので、優しい甘さと素材の美味しさが引き立つ感動の味。okashi nikaido

焼き菓子好きな私にお友達が素敵なプレゼントをくれました!鎌倉にある「okashi nikaido」のマフィンとクッキーです。
お店は鎌倉駅から20分程歩きます。二階堂という落ち着いた雰囲気のエリア。
HPでお店を見ましたが、お菓子屋さんというより、ギャラリーの様です。お店は2020年にオープンした様です。

発酵バター、全粒粉、てんさい糖など、こだわりの材料で作られる焼き菓子は、とても優しい甘さでした。

チョコレートクッキーとメープルクッキー。ナッツたっぷり。サクサクとして程よい甘さです。

パンプキンマフィン、金柑マフィン、塩キャラメルマフィン。

中にカボチャの餡が入ってました。バターの香りとしっとりとした生地に甘いカボチャ餡。甘そうですが、これも程よい甘さで軽い感じ。

塩キャラメル。これが1番美味しかったです。ほろ苦いキャラメルがマフィンの底に。甘い生地にとても合います。

金柑のコンポートが入っていました。杏のような味です。クランブルが乗っており、サクサクとした食感としっとりした生地が美味しかったです。

最近、甘いアメリカンな焼き菓子を食べていたので、甘過ぎず優しいマフィンを食べれて嬉しかったです。手土産などにとても良いと思います。

■お店の詳細

●okashi nikaido (オカシニカイドウ)
住所:神奈川県鎌倉市二階堂27-10
営業時間:10:00~17:00
定休日:水曜

【評価】
★★★★☆(3.5点)
素材にこだわり、優しい甘さにほっこり。生地もしっとりしていて、とても美味しいです。