焼き菓子好きな私にお友達が素敵なプレゼントをくれました！鎌倉にある「okashi nikaido」のマフィンとクッキーです。
お店は鎌倉駅から20分程歩きます。二階堂という落ち着いた雰囲気のエリア。
HPでお店を見ましたが、お菓子屋さんというより、ギャラリーの様です。お店は2020年にオープンした様です。
発酵バター、全粒粉、てんさい糖など、こだわりの材料で作られる焼き菓子は、とても優しい甘さでした。
チョコレートクッキーとメープルクッキー。ナッツたっぷり。サクサクとして程よい甘さです。
パンプキンマフィン、金柑マフィン、塩キャラメルマフィン。
中にカボチャの餡が入ってました。バターの香りとしっとりとした生地に甘いカボチャ餡。甘そうですが、これも程よい甘さで軽い感じ。
塩キャラメル。これが1番美味しかったです。ほろ苦いキャラメルがマフィンの底に。甘い生地にとても合います。
金柑のコンポートが入っていました。杏のような味です。クランブルが乗っており、サクサクとした食感としっとりした生地が美味しかったです。
最近、甘いアメリカンな焼き菓子を食べていたので、甘過ぎず優しいマフィンを食べれて嬉しかったです。手土産などにとても良いと思います。
■お店の詳細
●okashi nikaido （オカシニカイドウ）
住所：神奈川県鎌倉市二階堂27-10
営業時間：10:00～17:00
定休日：水曜
【評価】
★★★★☆（3.5点）
素材にこだわり、優しい甘さにほっこり。生地もしっとりしていて、とても美味しいです。
