在宅生活でお腹空いていないのについつい食べてしまうおやつ。食べても罪悪感がないおやつを作ろうと、小麦粉、バター、卵を使わない簡単クッキーを作ってみました。好きな具材をたくさん入れて満足感をアップさせました。
●材料(8枚分)
オートミール | 55g |
ハチミツ | 20g〜40g |
クルミ(ロースト) | 30g |
カレンズ | 25g |
チョコチップ | 25g |
水 | 30g〜 |
具材はお好みで変えてください。アーモンドも美味しそうです。
①混ぜる
ボールにオートミール、クルミ、チョコチップ、カレンズを材料を入れます。
ハチミツと水を入れて混ぜます。
甘さ控えめにしたい方は20g程度で。今回チョコチップを入れたので20gにしました。
水も具材を多くいれた場合は50gくらい入れます。30g入れて少し調整してください。まとまる程度でOKです。
②寝かせる
ラップに平らにして、少しだけ常温で置いておきます。
③成形
手の平で軽く潰して丸い形にします。
天板に8枚並べます。
④焼成
180℃で13分焼いて出来上がりです。
出来上がり!!
クルミのサクサクとチョコの甘さが最高です。
このクッキーは罪悪感なくたくさん食べられますね。
オーブンがない方はトースターでもできます。
弱火で5分程度焼いてください。焦げてしまう可能性があるので、途中で中を確認してください。
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