タグ: パン屋

色々なパン屋さんを巡っておりますが、VIRONのバケットレトロドールが1番好きです。塩味が強め。材料は小麦粉、塩、水、酵母のみととてもシンプルです。中の気泡が大きく、外はパリパリ、中は超モチモチ。感動する味です。

小麦粉はパリ郊外の製粉会社ヴィロンの粉レトロドールを独占的に輸入しているそうです。
メゾンカイザーやPAULはフランスに本店がありますが、VIRONは製粉会社しかありません。日本オリジナルのフレンチスタイルのお店です。

場所は渋谷東急本店の目の前にあります。
丸の内や銀座にもあります。銀座は食パン専門店セントル ザ・ベーカリーです。

ランチは少し高いですが、バケットが食べ放題です。

バケットがきました！温めて提供してくれます。

もちろんエシレバターも注文します。500円でした。
このバターが最高。クリーミーな口当たりと塩味が、バケットに合う！

ジャージー牛のサラダにしました。程よい脂身とサラダにしっかりとフレンチドレッシングが絡んでいて美味しいです。

バケットは5個食べました！大満足です。

モーニング、ランチタイム、カフェタイム、ディナータイムと色々なスタイルでパンが楽しめるお店です。
平日の14時からのカフェタイムでは、店内のパンもレストランで食べられます。

■お店の詳細

●ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店
住所：東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル　２F
営業時間： 9:00〜11:00 (モーニング) 
　　　　　11:30〜14:00 (ランチ) 
　　　　　14:00〜17:30 L.O. 16:30 (カフェ) 
　　　　　18:30〜23:30 L.O. 22:00 (ディナー) 
定休日：なし

【評価】
★★★★☆（4.5点）
レトロドールが食べ放題なんて！天国すぎる。

GWに北海道に帰省した同僚に、お願いしました。「美瑛選菓のコーンパン」
北海道土産と言えば、ロイズや六花亭のバターサンドなど、有名なものがたくさんありますが、私はコーンパンです。
なぜなら、美瑛のコーンパンを購入できるのは千歳空港のみ！なのです。
バターサンドは家の近くのサミットでも買える時があります。（笑）

見てください！このコーンの量。コーン好きにはたまりません。パン生地の2.5倍の量のコーンを使っているとか。
材料は 小麦粉・バター・生クリーム・卵・パン酵母・食塩のみ。砂糖も水も入れておらず、コーンの甘味と水分で焼き上げてるそうです。 とてもとても甘くておいしい。

生地がコーンで黄色くなってます。とても凄くしっとりして、モチモチです。

次の日に食べる場合は、レンジでチンしてトースターで焼くと良いそうです。
私はレンジでチンして食べました。

北海道へ行った際は是非食べてみてください。お土産にも最適です★
●注意点
①日持ちは1日です。
②購入するためには並びます。
③ 最後の焼き上げは15～16時台なので、16時とかには売り切れます。

■お店の詳細

● 美瑛選果 新千歳空港店
場所：新千歳空港
住所：千歳市美々新千歳空港 国内線ターミナルビル2F
営業時間：8:00 ～20:00／電話番号：0123-46-3300
販売時間：未定（ 1日平均5～8回程度の焼き上げ ）
※最初の販売は開店の8時頃、そこから約1～2時間程度の間隔で焼き上げています。

【評価】
★★★★☆（4.0点）
今まで食べたコーンパンの中で1位です！！