色々なパン屋さんを巡っておりますが、VIRONのバケットレトロドールが1番好きです。塩味が強め。材料は小麦粉、塩、水、酵母のみととてもシンプルです。中の気泡が大きく、外はパリパリ、中は超モチモチ。感動する味です。
小麦粉はパリ郊外の製粉会社ヴィロンの粉レトロドールを独占的に輸入しているそうです。
メゾンカイザーやPAULはフランスに本店がありますが、VIRONは製粉会社しかありません。日本オリジナルのフレンチスタイルのお店です。
場所は渋谷東急本店の目の前にあります。
丸の内や銀座にもあります。銀座は食パン専門店セントル ザ・ベーカリーです。
ランチは少し高いですが、バケットが食べ放題です。
バケットがきました！温めて提供してくれます。
もちろんエシレバターも注文します。500円でした。
このバターが最高。クリーミーな口当たりと塩味が、バケットに合う！
ジャージー牛のサラダにしました。程よい脂身とサラダにしっかりとフレンチドレッシングが絡んでいて美味しいです。
バケットは5個食べました！大満足です。
モーニング、ランチタイム、カフェタイム、ディナータイムと色々なスタイルでパンが楽しめるお店です。
平日の14時からのカフェタイムでは、店内のパンもレストランで食べられます。
■お店の詳細
●ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店
住所：東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル ２F
営業時間： 9:00〜11:00 (モーニング)
11:30〜14:00 (ランチ)
14:00〜17:30 L.O. 16:30 (カフェ)
18:30〜23:30 L.O. 22:00 (ディナー)
定休日：なし
【評価】
★★★★☆（4.5点）
レトロドールが食べ放題なんて！天国すぎる。
