【鎌倉】フィンランド人店主が作る「手軽に健康プラスぱん」フィンランドスタイルである様々な種類の麦を使って作る パン屋が美味しい!ライ麦ハウスベーカリー

鎌倉にヘルシーで美味しいシナモンロールがあると聞いて行ってきました。
フィンランド人が作る体に優しいパン屋さん「ライ麦ハウスベーカリー」です。

鎌倉駅東口より徒歩5分。小町通りから右に一本、若宮大路から左に一本入った裏小町通りエリアにあります。

お店の色合いがフィンランドっぽいですよね。とても可愛らしいです。

パンの種類はたくさんはありません。食べたことのない珍しいパンが多いです。マーガリン、ショートニングは一切使っていない、体に優しいパンです。

店名にもありますが、ライ麦を使ったパンがほとんどです。フィンランドのパン屋で修行されたとのことで、本場のパンが楽しめます。

北欧シナモンロール(250円)。日本のシナモンロール=シナボンですよね。ゴテゴテの甘いシナモンロールをイメージしますが、とてもシンプルなシナモンロールです。

ふわふわで程よい甘さです。シナモンも強くなく、私は好きです。

カレリヤンビーラッカ(230円)。初めて出会いました。
ライ麦の生地にドリアが乗っています。凄い斬新な味でした。ドリアの味が少し薄かったかな。

ライ麦ロール(150円)。シンプルなライ麦パン。酸味がちょうどよく、とても食べやすかったです。

丁寧に作られているなと感じた優しいパンでした。あまりライ麦パンは好きではなかったのですが、また食べたいなと思いました。

■お店の詳細

●ライ麦ハウスベーカリー
住所:神奈川県鎌倉市小町2-8-23
営業時間:10:00~17:30
定休日:日曜、月曜

【評価】
★★★☆☆(3.5点)
成形、パンの包装など、とても丁寧で職人の想いを感じました。パンも優しい味で、また食べたいと思いました。酸っぱいパン好きには、とてもオススメです。