バターチキンカレーと言えばナンですね。カレー屋さんで食べるような甘めのナンを作りました。熱々とナンとチキンカレーの組み合わせは最高。
●材料（6枚分）
| リスドォル（準強力粉） | 250g |
| しお | 4g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| 上白糖 | 25g |
| 牛乳 | 130g |
| ヨーグルト | 50g |
| バター(溶かす） | 15g |
●仕上げ
バター
①捏ね
粉類を全てボールに入れて混ぜ、牛乳、ヨーグルト、溶かしバターを入れて混ぜる。
パンのように叩いたりする必要はありません。材料がしっかりと混ざり、馴染んだらOKです。
②一次発酵
常温で60分発酵。
③分割・ベンチタイム
8分割にして、軽く丸めます。 5分くらい休ませる。
④成形
手で軽くつぶして麺棒でナンの形に伸ばします。
⑤焼成
熱したフライパンで2枚ずつ焼いていきます。油はいりません。
出来上がり！！熱いうちにバターを塗ってください。
とても美味しく手が止まりません（笑）
時間がある今、是非手作りナンとバターチキンカレーを作ってみてください。
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